Die Edelkastanie - Castanea sativa - gehört zur Familie der Fagaceae und erreicht als ausgewachsener Baum eine Höhe von etwa 20 Metern.
Die Blüten sind gelb-weiß und blühen etwa ab Juli. Die lanzettlichen, gezähnten Blätter sind grün. Die essbaren Kastanien erscheinen im Herbst. Der Edelkastanienbaum verträgt Temperaturen bis zu -20 Grad Celsius.
Pflanzung der Edelkastanie
Die Edelkastanie eignet sich für einen warmen Standort in Ihrem Garten. Zum Beispiel für geschützte (Dach-)Gärten in Südlage und in der Nähe von Gebäuden. Dieser Baum verlangt einen mäßig nährstoffreichen, trockenen bis feuchten, sandigen Boden mit saurem bis neutralem Säuregehalt (pH = 4,5 - 7). Sie bevorzugt einen Platz in der Sonne oder im Halbschatten und verträgt Sommerhitze recht gut, sofern der Standort ausreichend feucht ist. Die Edelkastanie Castanea sativa lässt sich wegen ihres flachen Wurzelwerks oder ihrer hohen Feuchtigkeits- und Nährstoffaufnahme nur schwer mit Stauden kombinieren.
Einzelheiten
Die Nüsse dieses großen Baumes können geröstet, gebraten, gekocht oder gedünstet werden. Die Schale ist bitter, der Rest der Nuss ist süß.
